Cashewnoten met chilipeper


20 gr boter

300 gr ongezouten cashewnoten

1 Spaans pepertje

1/2 el zout

1/2 el sojasaus


Maak het pepertje schoon, halveer het en verwijder de zaadjes.
Snijd in dunne reepjes. 
Verwarm de oven voor op 160°C.
Smelt de boter in een braadslede, doe er de noten bij en roer ze even om in de boter tot 
ze alle gelijkmatig bedekt zijn. 
Bak of rooster de noten 30 minuten in de oven. 
Draai af en toe even om. 
Haal de noten uit de oven en dep ze wat af met keukenpapier. 
Voeg de chili, het zout en de sojasaus toe. 
Meng regelmatig bij het afkoelen. 
Bewaar de nootjes in een goedsluitend bakje.