Frambozen yoghurt clafoutis


  • 4 eieren

    • 1,5 el maizena

    • 300 ml Griekse of Turkse yoghurt

    • 3-4 el witte basterdsuiker

    • 1 zakje vanillesuiker

    • 250 gr frambozen (vers of diepvries)

    • poedersuiker

Verwarm de oven voor op 175°C.

Vet een lage ovenschaal in met boter.
Klop de eieren los met de maizena.
Meng er de yoghurt en beide soorten suiker door.
Verdeel de frambozen over de de ovenschaal
(de diepvriesframbozen gewoon bevroren verwerken) en schep het beslag erover.
Plaats de ovenschaal in het midden van de warme oven en
laat de clafoutis gaar worden in ongeveer 25 minuten.

Bestuif voor het serveren met poedersuiker.
Serveer lauwwarm of koud.