Papillot van erwtjes met spek


400 gr diepvries erwten

100 gr gerookt spek

1/2 kleine krop sla

2 dl droge witte wijn

boter

peper, zout


Maak 4 zakjes (van ca 20 X 20 cm) van aluminiumfolie. 
Verdeel de erwten over de zakjes. 
Snijd het spek in dunne reepjes. 
Maak de sla schoon en snijd ze in dunne sliertjes.
Verdeel het spek en de sla over de zakjes, giet er de witte wijn over en voeg wat peper en zout toe. 
Plaats bovenop een klontje boter en rol de zakjes stevig dicht.
Leg de zakjes ongeveer 15 minuten op de barbecue en serveer ze bij vleesgerechten.